Среди бобовых, чечевица по вкусовым качествам и питательности занимала одно из первых мест на Руси... А теперь?

Отзыв на чечевицу от Торговый дом Ярмарка - Сочевица

Что такое чечевица многие и позабыли, это из какой-то седой старины... дескать, грубая пища крестьян и прочих не требовательных граждан... Но вот нынешние времена возродили не только имена "Ярополков" и "Радомиров", но и на волне "Правильного здорового питания" нас начали потчевать этими музейными экспонатами, то Полбой, то вот Чечевицей...

+ Щелкайте по фото, чтобы увеличить!

Такой вот пакет весом 750 грамм стоит нынче - мама не горюй! Дорожи гречки, риса и перловки вместе взятых.

На пакете что?

Смотрим на упаковку - на лицевой стороне понятно все... Читаем более интересную информацию: Тип I - это о чем? СТО 46715365-002-2008 Не содержит ГМО. Изготовитель: ТД "Ярмарка", Россия, г. Петрозаводск. Срок хранения 24 месяца. Также на упаковке приводится краткая историческая справка об этой бобовой культуре. Потом приводится рецепт похлебки чечевичной.

Открываем и пробуем

На вид это вот такие невзрачные приплюснутые зерна... Запаха у сухой почти нет...

Варится примерно час. Меняет цвет - становится светлее. Во время варки чувствуется запах схожий с тем, когда варишь фасоль. Сварилась сравнительно быстро. На вкус - похожа на горох, только слабенький. Горох имеет более четкий и насыщенный вкус и аромат. А здесь недофасоль и недогорох. Что-то невзрачное.

Все как заведенные твердят о пользе чечевицы - да с чего вы это взяли? Любая крупа - почитайте - крайне полезная и содержит кучу-прекучу всего ценного для нашего организма! Не ведитесь на поводу хитрозадых маркетологов, которые рубят капусту на волне моды!

Лично я никаких похлебок с нее варить не стал - отварил и на сковороде пожарил с луком, добавив потом немного ароматного растительного масла. Съел - забыл. Больше покупать не стану - дорого.

Михаил Дмитриенко, специально для UZZER.ru

***