Re: Туризм и путешествия - практика
Не рассматриваем выезд на природу в выходной день - попить пивка или крепче и пожевать шашлычков... это не поход. Хотя и там нужна подготовка.
Собираетесь в поход? Какая у вас группа - если она спаяна десятками походов и многолетней дружбой - вопросов нет. Но в ином случае стоит заранее собраться или созвонится (групповая видеосвязь - конференция, типа). Надо помимо уточнения маршрута и способов доставки, определиться с тем, кто что берет, кто за что отвечает. По деньгам определиться.
[b]Надо закупить продукты[/b]
Конечно, если вы пуд соли со своими друзьями съели - это одно, а так, стоит выяснить кулинарные предпочтения группы. Кто что есть, что не есть, какие аллергии бывают - это важный момент, который в итоге экономит и нервы, и не раскалывает группу, нет отрицательных эмоций и возможных осложнений.
В походе все едят "из общего котла" - не ресторан и индивидуального меню не существует! Это надо учесть и семь раз перепроверить, что "гречку с тушенкой" едят все, и что секта правильного питания никому не запрещает, есть бульонные кубики...
В телефоне или мобильнике есть калькулятор - он пригодится 100% - пользуйтесь разумно, не пожалеете!
В поход идут не ради обжираловки! И потому на сегодняшний день раскладка продуктов - 400, максимум 500 грамм пайка в день на человека. Нет, кто-то берет и по 1 кило... но все это надо тащить!
Поэтому правильный подбор продуктов - важнейший момент! Он вырабатывается туристами многолетним опытом... и вы, берите минимум - и всегда записывайте позитивный и негативный результат, чтобы в следующий раз скорректировать эти формулы и списки.
Итак - питье, жидкость. Это очень важно. Организм в первую очередь требует попить, а уж потом покушать. Просто воду или тем более минералку - не стоит. Хороший вариант - чай с травами, с сухофруктами. Каркаде... Такой чай делаем с утра и вечером, во время обеденного бивуака. И так пьем и разливаем во фляжки или термосы. Немного сахара, чуть кислинки... Надо помнить, что каркаде обладает мочегонным эффектом и при этом может вымывать из организма важные минералы. Но не критично.
Еда - крупы наше всё! Используем крупы для варки в пакетиках - они чистые, и быстрее готовка. Рис, перловка, гречка, овсянка, пшенка. Избегаем бобовых - никому "ночная артиллерия" в палетке не понравится! Сухое молоко - сами решайте. Сахар и соль. Чай - обязательно! Кофе и какао - по желанию.
Хлеб или сухари? И то и другое... Сало или колбасы + сыр? Лучше сало - соленое, копченое (50 грамм на человека хватает!).
Сухофрукты - крайне желательно, как и орешки - быстрая и мощная подпитка организма калориями.
Ужин - самое ответственное - тут и макароны, и жидкое горячее, мясо... какое? Тушенку тащить трудно и не рационально. Сухое сублимированное мясо, немного сырокорпченной колбасы, в крайнем случае, тушенка в консервах. Картофельные сухие хлопья.
Для супов купить или лучше сделать самому пережарку, когда в котелок с кипятком просто закинете картофельные хлопья, крупу из пакетика и пару ложек вашей заготовки.
По пути следования вся группа по возможности собирает "подножный корм" - а его на самом деле очень и очень много! Начиная с грибов, с яблок и прочих плодов и ягод, травы - шалфей, зверобой, чабрец, мята, мелисса, смородина, облепиха...
Конечно, всего не учесть и 400 грамм харчей на рыло - это в идеале, но если пошел дождик или склон оказался скользкий... тут все быстро меняется. Идеальных походов не существует. Но и тут, надо конечно определиться - ради чего вы отправляетесь в путь? Одни ради экстрима, другие организм испытывают, словно танк... третьи удовольствие получить, впечатления и песни у костра... всякое бывает! И потому нет единой формулы для всех.
Поэтому выбираем золотую серединку - примерно 700-800 грамм на человека в день:
- 80 грамм крупы,
- сахар + соль ~150-200 грамм,
- хлеб, сухари ~200-300 грамм.
При грамотном подсчете, группа из 10 человек, в летнем 2-х недельном походе, будет иметь примерно 10-11 килограмм продуктов у каждого.
Важный момент - наличие опытного повара. Если он есть, эффективность может повыситься на 40-50%. Так как хороший опытный повар в одном котелке и чай вам сделает и потом из муки сделает оладьи и потом суп с кашей...
Я имею в пеших турпоходах многолетний опыт. И убедился в важности повара, когда с нами три года ходил Саша Ярославцев, по горам и по степям, лесам... с ним все было супер отлично! Но вот он женился и уехал в Краснодарский край и у нас настали "сумрачные времена"