Такого рода лепешки или коржи есть во многих кухнях мира. Мы их знаем по имени - лаваш. Другие еще знают аналогичный продукт - тортилья, родом из Италии.

Часто это самостоятельные блюда, часто это основа для чего-то большего... например, для пиццы, запеканок, рулетов, шаурма, доннеры, штрудели, чипсы и т.д.

Можно само просто - настрогать сыра и сложить "лепешку" в несколько раз и зажарить на сковороде... а можно тоже самое, но с яйцом... и многое прочее.

Какие у вас есть рецепты - выкладывайте!

- Вот тут обзор и отзыв на EDGAR FOOD Лаваш со шпинатом

*

Рулетики люблю. Конвертики.

Все это делается просто: на лаваш выкладывается начинка и потом он сворачивается в трубочку - рулет. Или же с той же начинкой, но складывается квадратиком, треугольником. И в духовку.

Время готовки зависит от начинки. Но тут не стоит использовать сырой фарш, например. Самые распространенные: нарезанная или накрошенная колбаса, сосиски или сардельки. Сыр. Зелень. Яйцо. Ну и так далее. Лаваш тем хорош, что можно использовать почти все, что есть. Можно и сладкие блюда делать. И все это делается быстро. Само то, для перекуса.

У меня знакомая так наловчилась из лаваша такие штуки выпекать, что к ней прямо очередь! Она дочери в школу всегда дает такие выпечки из лаваша и вся детвора вокруг нее крутиться - угости да угости.

Я из лаваша пиццу делаю - но два коржа как минимум надо, а то один может не выдержать, тонкий слишком.

Можно так пиццу делать хоть в сковороде под крышкой. Но в духовке конечно лучше получается.

А еще, берем лаваш, на одну половинку выкладываем типа начинку - колбаса или сосиски, или консервированную рыбу, типа шпроты... помидорки нарезанные, соленый окурчик или маринованный накрошенный, сыр натертый, зелень. И накрываем сверху второй половинкой - складываем пополам. И второй такой же - и на разогретую сковороду. Обжарим с одной стороны, потом переворачиваем и жарим с другой. Хорошая и быстрая еда.